Poltekkes Kemenkes Jakarta II

Sejarah 

 

Undang-undang Nomor 2 Tahun 1989 tentang Sistem Pendidikan Nasional, menyebutkan Politeknik merupakan Perguruan Tinggi yang menyelenggarakan pendidikan dalam sejumlah bidang pengetahuan khusus. Menurut Peraturan Pemerintah Nomor 30 Tahun 1990 tentang Pendidikan Tinggi disebutkan bahwa Politeknik menyelenggarakan pendidikan profesional, terdiri atas Program Diploma dan Program Spesialis dengan mengutamakan peningkatan kemampuan penerapan ilmu pengetahuan serta lebih mengarah pada kesiapan penerapan pada keahlian tertentu.

Dibentuknya Politeknik Kesehatan Jakarta II dapat dilihat dari sejarah Akademi-Akademi Kedinasan dibawah naungan Departemen kesehatan RI, yang mengalami beberapa kali perubahan kelembagaan. Pada tahun 1991 dengan dikeluarkannya surat keputusan Menteri Kesehatan Nomor : 095/MenKes/SK/II/1991, tentang Akademi - Akademi Kedinasan Departemen Kesehatan menjadi Pendidikan Ahli Madya Kesehatan.

Pada tahun 1993 dengan dikeluarkannya surat keputusan Menteri Kesehatan Nomor : 535/ Menkes/SK/VII/1993 tanggal 10 Juli 1993 tentang organisasi dan tata Kerja Akademi-Akademi Kedinasan Departemen Kesehatan, Pendidikan Ahli Madya berubah kembali menjadi Akademi.

Pada tahun 2001 berdasarkan Keputusan Menteri Kesehatan No : 298/MenKes dan KesSos/SK/IV/2001, tertanggal 16 April 2001 tentang Organisasi dan tata Kerja Politeknik Kesehatan maka 7 (tujuh) Akademi yang terdiri dari Akademi Teknik Elektromedik, Teknik Radiodiagnostik & Radioterapi, Teknik Gigi, Gizi, Kesehatan Lingkungan, Farmasi, Analisa Farmasi dan Makanan berubah status jurusan dibawah institusi Politeknik Kesehatan Jakarta II.

Jurusan - jurusan yang ada dalam Politeknik Kesehatan Jakarta II adalah :

• Teknik Elektromedik (TEM)
• Teknik Radiodiagnostik & Radioterapi (TRO)
• Teknik Gigi (TG)
• Gizi
• Kesehatan Lingkungan (KL)
• Farmasi
• Analisa Farmasi dan Makanan (ANFAR)

Politeknik Kesehatan Jakarta II berlokasi di 3 ( tiga) kampus yaitu :

• Kampus A, Jl.Hang Jebat III, F3, Kebayoran Baru Jakarta Selatan.

Direktorat Kampus Poltekkes DepKes Jakarta II terletak pada Kampus A beserta dengan 5 jurusan, yaitu Teknik Elektromedik, Teknik Radioterapi, Teknik Gigi, Gizi, dan Kesehatan Lingkungan.

• Kampus B, Jl.Percetakan Negara No.23 Jakarta Pusat.

Jurusan Farmasi

• Kampus C, Jl. Ragunan No 29 C, Jakarta Selatan

Jurusan Analisa Farmasi dan Makanan

Visi dan Misi 

Visi:

MENJADI POLITEKNIK KESEHATAN UNGGULAN, MANDIRI, BERKOMITMEN MENGHASILKAN LULUSAN YANG BERKUALITAS, BERDAYA SAING DAN BERWAWASAN INTERNASIONAL

Misi:

• MENINGKATKAN KUALITAS PELAYANAN, PENDIDIKAN, PENELITIAN DAN PENGABDIAN MASYARAKAT MELALUI KEMITRAAN, KEMANDIRIAN DAN PROFESIONALISME.
• MENGEMBANGKAN STANDARISASI KUALITAS SUMBER DAYA DAN LULUSAN MELALUI PENINGKATAN KOMPETENSI SESUAI DENGAN PERKEMBANGAN ILMU PENGETAHUAN DAN TEKNOLOGI.
• MENINGKATKAN BUDAYA KERJA PROFESIONALISME, DISIPLIN DAN KOMPETITIVE MELALUI PENGEMBANGAN PROGRAM KERJA DAN KEMITRAAN INSTITUSI.

Program pendidikan:

Jenjang Diploma III terdiri :

• Teknik Elektromedik
• Teknik Radiodiagnostik
• Teknik Gigi
• Gizi
• Kesehatan Lingkungan
• Analisa Farmasi dan Makanan
• Farmasi

---

Jenjang Diploma IV terdiri dari :

Gizi
Teknik Elektromedik
Teknik Radiologi
Kesehatan Lingkungan

untuk info selengkapnya silahkan klik 

Poltekkes Kemenkes Jakarta II

posting by : Dinar Risdiani (diennar_luv@yahoo.co.id)

Poltekkes Kemenkes Jakarta II address

http://foursquare.com/venue/12932234

Masakan Ikan

PEPES IKAN MANGGA MUDA

 

Bahan :

·         500 gr (2 ekor) ikan mas

·         350 gr mangga muda – gadung

·         2 sdt garam

·         4 batang serai bagian putihnya saja

·         10 buah cabe rawit hijau + merah

·         Daun untuk membungkus

Bumbu dihaluskan:

·         2 buah cabe merah

·         65 gr bawang merah

·         2 siung bawang putih, digoreng

·         4 butir kemiri, digoreng

·         2 cm jahe

·         2 cm kunyit, digoreng

·         1 sdt garam

Cara membuat :

1.       Siangi ikan, buang sisik, isi perut, dan insangnya, cuci hingga bersih, olesi dengan garam, sisihkan

2.       Daging mangga muda di parut gobet

3.       Siapkan air di dandang, sementara lumuri ikan dengan bumbu yang dihaluskan

4.       Ambil selembar daun pisang taruh mangga di bagian dasar, taruh ikan berbumbu, beri lagi mangga parut dibagian atas ikan. Bungkus rapat, sematkan dengan lidi

5.       Kukus hingga matang kurang lebih 2 jam

6.       Panggang pepes ikan ketika akan dihidangkan

Hasil pembahasan :

·         Penampilan :

-   berwarna kuning kunyit

-   dibungkus daun pisang

·         Rasa : asam, pedas, dan segar

·         Konsistensi : tidak berkuah (kering)

·         Porsi : untuk 4 porsi

posting by : Dinar Risdiani (diennar_luv@yahoo.co.id)

Masakan Khas Indonesia

Aunu Senebre (Papua)

Bahan :
- 100 gram ikan teri nasi, dicuci bersih, digoreng sebentar -
- 1 batang daun talas dan batangnya, diiris -
- 100 gram kelapa parut kasar -
- 1/4 sdt garam
Cara membuat :
1. Rebus daun talas dan batangnya sampai matang. Angkat dan tiriskan.
2. Campur ikan teri nasi, daun talas dan batangnya, kelapa parut kasar dan garam. Aduk rata.
3. Kukus 25 menit dengan api sedang sampai matang.
Untuk 4 porsi
Sumber: http://resepmasakanhalal.blogspot.com/2009/11/aunu-senebre.html

Nasi Lapola (Maluku)

Bahan :
250 g kacang tolo, bersihkan, rendam semalaman
600 ml air
1 lembar daun pandan, robek-robek
500 g beras, bersihkan, cuci
1 butir kelapa agak muda, bersihkan kulit arinya, parut memanjang
Garam secukupnya.
Cara Membuatnya :
1. Rebus kacang tolo hingga lunak dan cairan mengering. Angkat.
2. Didihkan air dan daun pandan. Masukkan beras, masak di atas api kecil hingga cairan terserap.
3. Campurkan aronan beras dengan kacang tolo rebus, kelapa parut dan garam. Aduk hingga rata.
4. Pindahkan dalam dandang, kukus sekitar 30 menit hingga matang. Angkat.
5. Selagi panas aduk perlahan sambil dikipasi agar nasi menjadi pulen. Selamat mencoba.
Sumber: http://masakan-nusantara-indonesia.blogspot.com/2010/03/nasi-lapola.html


posting by : yezika marselina (yezika_gizi10@yahoo.com)

Masakan Telur

BOLA-BOLA TELUR ASIN

 Bahan :

·         2 butir telur asin mentah, direbus hingga matang

·         50 gr tepung terigu

·         50 ml air

·         100 gr tepung panir

·         3 btg kucai potong-potong ½ cm

·         1 btr putih telur, kocok lepas

Bumbu dihaluskan:

·         2 bh cabe merah

·         3 siung bawang putih

·         ½ sdt garam

·         2 cm kencur

Cara membuat :

1.       Telur dikupas hingga bersih, lalu dicincang kasar / potong dadu ½ x ½ cm

2.       Campur potongan telur dengan bumbu halus, masukkan juga potongan kucai, aduk rata

3.       Bentuk bulat-bulat sebesar bakso (diameter 3 cm)

4.       Campur tepung terigu, putih telur, dan air, beri garam dan merica secukupnya, aduk hingga halus

5.       Celupkan bola-bola telur pada adonan tepung hingga semua permukaan tertutup tepung, gulingkan ke tepung panir, hingga rata

6.       Panaskan minyak dalam wajan cekung, goring bola-bola telur hingga kecoklatan

7.       Hidangkan 

Hasil pembahasan :

·         Penampilan :

-        berwarna kuning keemasan

-        bentuknya bulat

·         Rasa : asin dari telur asin

·         Konsistensi : tidak berkuah (kering)

·         Porsi : untuk 4 porsi

posting by : Dinar Risdiani (diennar_luv@yahoo.co.id)

Brain Food

Makanan yang dijuluki "Brain Food" ini diyakini dapat merangsang pertumbuhan sel-sel otak, memperbaiki fungsinya, meningkatkan daya ingat dan konsentrasi berpikir.

1. Salmon

Ikan berlemak seperti salmon merupakan sumber terbaik asam lemak omega-3 - DHA and EPA - yang keduanya penting bagi pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Riset terbaru juga menunjukkan bahwa orang yang memperoleh asupan asam lemak lebih banyak memiliki pikiran lebih tajam dan mencatat hasil memuaskan dalam uji kemampuan. Menurut para ahli walaupun tuna mengandung asam omega-3, namun ikan ini tidaklah sekaya salmon.

2. Telur

Telur dikenal sebagai sumber penting protein yang relatif murah dan harganya cukup terjangkau. Bagian kuning telur ternyata padat akan kandungan kolin, suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori atau daya ingat.

3. Selai kacang

"Kacang tanah (peanut) dan selai kacang merupakan salah satu sumber vitamin E. Vitamin ini merupakan antioksidan yang dapat melindungi membran-membran sel saraf. Bersama thiamin, vitamin E membantu otak dan sistem saraf dalam penggunaan glukosa untuk kebutuhan energi.

4. Gandum murni

Otak membutuhkan suplai atau sediaan glukosa dari tubuh yang sifatnya konstan. Gandum murni memiliki kemampuan untuk mendukung kebutuhan tersebut. Serat yang terkandung dalam gandum murni dapat membantu mengatur pelepasan glukosa dalam tubuh. Gandum juga mengandung vitamin B yang berfungsi memelihara kesehatan sistem saraf.

5. Oat/Oatmeal

Oat merupakan salah satu jenis sereal paling populer di kalangan anak-anak dan kaya akan nutrisi penting bagi otak. Oat dapat menyediakan energi atau bahan bakar untuk otak yang sangat dibutuhkan anak-anak mengawali aktivitasnya di pagi hari. Kaya akan kandungan serat, oat akan menjaga otak anak terpenuhi kebutuhannya di sepanjang pagi. Oat juga merupakan sumber vitamin E, vitamin B, potassium dan seng -- yang membuat tubuh dan fungsi otak berfungsi pada kapasitas penuh.

6. Berry

Strawberry, cherry, blueberriy dan blackberry. Secara umum, semakin kuat warnanya, semakin banyak nutritisi yang di kandungnya. Berry mengandung antioksidan kadar tinggi, khususnya vitamin C, yang berfaedah mencegah kanker.

Beberapa riset menunjukkan mereka yang mendapatkan ekstrak blueberry dan strawberry mengalami perbaikian dalam fungsi daya ingatnya. Biji dari buah berri ini juga ternyata kaya akan asam lemak omega-3.

7. Kacang-kacangan

Kacang adalah makanan spesial sebab makanan ini memiliki energi yang berasal dari protein serta karbohidrat kompleks. Selain itu, kacang kaya akan kandungan serat, vitamin dan mineral. Kacang juga makanan yang baik untuk otak karena mereka dapat mempertahankan energi dan kemampuan berpikir anak-anak pada puncaknya di sore hari jika dikonsumsi saat makan siang.

Menurut hasil penelitian, kacang merah dan kacang pinto mengandung lebih banyak asal lemak omega 3 daripada jenis kacang lainnya -- khususnya ALA - jenis asal omega-3 yang penting bagi pertumbuhan dan fungsi otak .

8. Sayuran berwarna

Tomat, ubi jalar merah, labu, wortel, bayam adalah sayuran yang kaya nutrisi dan sumber antioksidan yang akan membuat sel-sel otak kuat dan sehat.

9. Susu dan Yogurt

Makanan yang berasal dari produk susu mengandung protein dan vitamin B tinggi. Dua jenis nutrisi ini penting bagi pertumbuhan jaringan otak, neurotransmitter dan enzim. Susu dan yogurt juga bisa membuat perut kenyang karena kandungan protein dan karbohidratnya sekaligus menjadi sumber energi bagi otak.

Penelitian terbaru mengindikasikan bahwa anak-anak dan remaja membutuhkan lebih banyak vitamin D bahkan 10 kali dari dosis yang direkomendasikan. Vitamin D adalah vitamin yang juga penting bagi sistem saraf otot dan siklus hidup sel-sel manusia secara keseluruhan.

10. Daging sapi tanpa lemak

Zat besi adalah jenis mineral esensial yang akan membantu anak-anak tetap berenergi dan berkonsentrasi di sekolah. Daging sapi tanpa lemak adalah salah satu sumber makanan yang mengandung banyak zat besi. Dengan hanya mengonsumsi 1 ons per hari, maka tubuh Anda akan terbantu dalam penyerapan zat besi dari sumber lainnya. Daging sapi juga mengandung mineral seng yang dapat membantu memelihara daya ingat

Khusus bagi yang vegetarian, Anda dapat memanfaatkan kacang hitam dan burger kedelai sebagai pilihan. Kacang-kacangan adalah adalah sumber penting zat besi nonheme -- tipe zat besi yang membutuhkan vitamin C untuk di serap oleh tubuh . Mengonsumsi tomat , jus jeruk, strawberry dan kacang-kacangan juga dapat dipilih sebagai upaya mencukupi kebutuhan zat besi. Sumber: Kompas Female, 3 Desember 2009